世涛和黑啤的区别_世涛_热消息
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1、世涛啤酒(英语:Stout),又称烈性啤酒、烈性黑啤酒,一种深色的啤酒,由烘焙过的麦芽或是大麦、啤酒花、水及酵母所制成。
2、它源自于波特啤酒(Porter),酒精含量约7%至8%,口味较强烈。
3、它源自于波特啤酒(Porter),酒精含量约7%至8%。
4、Stous源自法语Etout,原义是强烈,光荣的意思。
5、历史最早源自于英格兰伦敦的波特啤酒,传入爱尔兰之后,爱尔兰人将原料由原先的烘烤麦芽,改为未发芽的烘烤大麦。
6、我们可以简单的理解为世涛是改良版本的波特啤酒。
7、其实这种Stout黑啤酒最初是由Egerton Manuscript记载在1677年的英国伦敦出现,健力士的创始人Arthur Guinness极其喜爱,所以从1795年开始酿造,通过改良直到1820年才有了现在的健力士。
8、健力士使用烘烤过的大麦、啤酒花、水和酵母通过上层发酵技术进行酿造。
9、视觉上健力士具有细腻的泡沫,和极其深黑的颜色,口味上有酒性较烈、味道醇厚而且具有强烈的焦糖甜味的特点,现在的Stout黑啤酒的定义和规范基本都是从它而来的。
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